Curso Balas: duras e mastigáveis.

Curso Balas: duras e mastigáveis.

No mês de Novembro o DAEDA estará um oferecendo um curso sobre o tema "Balas duras e mastigáveis", no qual serão abordados diversos aspectos como os ingredientes utilizados e suas respectivas funções e o processamento das balas. Haverá também aula prática!

Buscando viabilizar a participação do maior número possível de alunos interessados gostaríamos de saber a sua opinião à respeito das melhores datas e horários para realização do curso. Aproveite esta oportunidade!

- Qual a melhor data?

Envie um e-mail para: cursosdaeda@hotmail.com

Comunicando seu possível interesse em participar do curso e indicando a sua ordem de preferência com relação as opções de datas e horários para realização do curso.

Opção 1

Dias 18 (Qui) e 19 (Sex) das 18:00 as 21:00 (teoria)
Dia 20(Sáb) das 8:30 as 10:30 (teoria) e das 10:30 as 12:30 + 13:30 as 15:30 (prática)
Dia 20 (Sáb) das 8:30 as 12:30 (teoria)
Dia 27 (Sáb) das 8:30 as 12:30 (teoria)

Opção 2

Dia 4 (Sáb) das 8:30 as 12:00
Dia 20 (Sáb) das 8:30 as 12:30 (teoria)
Dia 27 (Sáb) das 8:30 as 12:30 (teoria) e das 13:30 às 17:30 (prática)

Obs: O curso custará R$10,00 sem certificado e R$14,00 com certificado
Aproveite esta oportunidade!!!

Curso de Balas Duras e Mastigáveis!!!

XII SAEDA - Inscrições Abertas do dia 9 a 15 de Outubro!!!!

Do dia 9 até o dia 15 todos os interessados em participar devem enviar um e-mail para saedapatrocinio@hotmail.com informando nome completo e qual o pacote que deseja adquirir para que asseguremos a vaga e repassemos as instruções de pagamento! GARANTA SUA VAGA!!!

Confira a programação AQUI

Valores:

Curso + Palestras + churrasco: 60 reais

Palestras + churrasco: 30 reais

Palestras: 20 reais

Churrasco (alunos do ICTA): 15 reais

Convidados: 20 reais

Certificados:

Cursos: 20h

Palestras: 20h

Está chegando a hora... Participe!!!

Inscrições SAEDA ABERTAS !!!! dias 7 e 8 de outubro

ATENÇÃO

- Quem for se inscrever APENAS em (palestras+churrasco) deverá alterar manualmente o valor de R$60.00 para R$30.00

- O boleto pode ser impresso apenas UMA vez, logo, quando clicar para imprimir, imprima no mesmo momento.

LINK PARA INSCRIÇÃO:
https://www1.ufrgs.br/extensao/inscricoes/ins_verifica_acao.php?codacao=16497&login=S&origem=[página_de_retorno]


QUEM NÃO CONSEGUIU IMPRIMIR SEU BOLETO NA PRIMEIRA TENTATIVA, PODE ACESSAR ESSE LINK:
https://www1.ufrgs.br/extensao/inscricoes/entrada_boleto_faurgs.php

Está com dificuldade?
PASSOS:
1) Clique na primeira opção (sou aluno UFRGS)
2) Na página verde - preencha os dados (cartão UFRGS + senha)
3) Clique em gerar boleto e em seguida clique novamente para imprimir!

SE MESMO ASSIM AINDA NÃO CONSEGUIR SE INSCREVER, PROCURE O POVO DO DAEDA OU MANDE EMAIL PARA saedapatrocinio@hotmail.com

IMPORTANTE: GUARDE O COMPROVANTE DE PAGAMENTO - VOCÊ PRECISARÁ DELE PARA RETIRAR SEU KIT!!!

Inscrições SAEDA - dias 7 e 8 de outubro

Pessoal!

Hoje (06/10/2010) o sistema estará fechado para fazer inscrições para SAEDA, pois precisamos fazer a contagem das vagas que foram preenchidas.

Dia 07 /10/2010 (quinta-feira) o sistema abre novamente às 12:00 horas e poderão se inscrever alunos da engenharia de alimentos, alunos dos demais cursos ou público UFRGS (possuir número de cartão UFRGS).

Gostaríamos de ressaltar que participar é importante para conhecer mais sobre o nosso curso, o mercado de trabalho, e a parte prática que vamos precisar logo mais pra frente!

Também para adquirir conhecimentos que não vemos nas salas de aula e ainda interagir e conhecer as pessoas que estudam e trabalham em nosso Instituto.

A SAEDA lhe fornece créditos complementares (certificado de 20 horas de curso e 20 horas de palestra).

Então não deixe de participar! Faça sua inscrição de 7 a 8 de outubro!

Obs: Faltas justificadas serão aceitas.

INSCRIÇÕES HOJE GALERA!

ATENÇÃO

- Quem for se inscrever APENAS em (palestras+churrasco) deverá alterar manualmente o valor de R$60.00 para R$30.00

- O boleto pode ser impresso apenas UMA vez, logo, quando clicar para imprimir, imprima no mesmo momento.

LINK PARA INSCRIÇÃO:
https://www1.ufrgs.br/extensao/inscricoes/ins_verifica_acao.php?codacao=16497&login=S&origem=[página_de_retorno]


QUEM NÃO CONSEGUIU IMPRIMIR SEU BOLETO NA PRIMEIRA TENTATIVA, PODE ACESSAR ESSE LINK:
https://www1.ufrgs.br/extensao/inscricoes/entrada_boleto_faurgs.php

Está com dificuldade?
PASSOS:
1) Clique na primeira opção (sou aluno UFRGS)
2) Na página verde - preencha os dados (cartão UFRGS + senha)
3) Clique em gerar boleto e em seguida clique novamente para imprimir!

SE MESMO ASSIM AINDA NÃO CONSEGUIR SE INSCREVER, PROCURE O POVO DO DAEDA OU MANDE EMAIL PARA saedapatrocinio@hotmail.com

IMPORTANTE: GUARDE O COMPROVANTE DE PAGAMENTO - VOCÊ PRECISARÁ DELE PARA RETIRAR SEU KIT!!!

INSCRIÇÕES

As inscrições para a XII SAEDA serão:

Dias 4 e 5/10 – Exclusivo para inscrição de alunos matriculados na Engenharia de Alimentos

Dias 7 e 8/10 – Inscrições para público UFRGS em geral (através do número do cartão UFRGS)

Público externo (pessoas que não possuem cartão UFRGS) – enviar o pedido de inscrição para o email: saedapatrocinio@hotmail.com contendo nome completo e pacote que deseja (1 curso + palestras + churras OU palestras + churras OU churras) Sua inscrição estará sujeita à disponibilidade de vagas, e será confirmada a partir do dia 13/10/2010, por email).

As inscrições se iniciarão às 12:00h do dia 4/10, segunda-feira.

Postaremos um link aqui no blog que dá acesso à página de inscrição.

OBS.: Quem quiser comprar somente o ingresso para o churrasco:

Para alunos ICTA (alunos de todos os cursos que têm aula no ICTA) - R$15,00

Para convidados - R$ 20,00

Os ingressos estarão disponíveis no DAEDA a partir do dia 13/10/10.

Qualquer dúvida procurar o pessoal do DAEDA ou mandar email para saedapatrocinio@hotmail.com.

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO DA XII SAEDA AQUI

Participem!!!

SAEDA 12 Anos - Keep Learning - PROGRAMAÇÃO

Nesta SAEDA, pela parte da manhã ofereceremos os cursos e pela parte da tarde as palestras.

Os cursos são: Cadeia do Frio, Laticínios, Chocolate e Embalagens.

Inscrições: de 4 a 8 de outubro, através de link a ser divulgado aqui no blog.

Os Valores das inscrições serão :

R$60 (palestras + 1 curso + churrasco)
R$30 (palestras + churrasco)
R$15 (Ingresso do churrasco para alunos ICTA)
R$20 (Ingresso do churrasco para convidados)

Lembrando que as palestras serão no anfiteatro do ILEA, e os cursos, no ICTA
Endereços:
ILEA - Instituto Latino Americano de Estudos Avançados - Campus do Vale, Prédio 43322 - Av. Bento Gonçalves, 9500
ICTA – Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Av. Bento Gonçalves, 9500 – Campus do Vale – Prédio 43.212

Confira a programação da XII SAEDA aqui

SAEDA 12 anos - Keep Learning

Ocorrerá na UFRGS, de 18 à 22 de outubro de 2010, a XII SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.

Ofereceremos 4 cursos : Chocolate, Cadeia do frio, Embalagens e Laticínios.

Em breve, você encontrará aqui maiores informações sobre o evento, como cronograma e demais detalhes das inscrições.

Não percam!

Campanha do Agasalho

Gostaria de agradecer a todos que contribuíram para o sucesso de nossa campanha do agasalho. Ficamos muito comovidos com essa oportunidade de contribuir com a sociedade porto-alegrense com esses gestos simples. Já não foi o primeiro ato de solidariedade promovido pelo DAEDA – Gestão 2010 e tão pouco será o último, temos muitas campanhas ainda a realizar e contamos com o apoio de todos para podermos chegar cada vez mais longe.

Semalim 2010

Caros colegas,

devido às manifestações do preço do ônibus viemos informá-los das mudanças ocorridas. O valor do transporte foi alterado para 190 reais, oferecendo: transporte Porto Alegre-Campinas e UNICAMP-Festas, churrasco e camiseta. Agora cada um deve trazer os fardos de ceva como taxa de embarque. Aquele velho esquema, 3 engradados para as gurias e 4 pros guris. A recomentdação é que levem Polar.
Peço encarecidamente que compreendam a dificuldade de organizar essa viagem, contando com os mais diferentes tipos de opiniões. Essa é decisão final, que proporciona liberdade aos tripulantes de comprarem a bebida onde e como acharem melhor, porém somente aqueles que troxerem cerveja poderão usufruir da mesma, cabendo àqueles que optarem por qualquer outro tipo de bebidas a impossibilidade de consumo da cerveja alheia.
O valor continua devendo ser pago em duas parcelas, na mesma data das anteriores. Lembrando o vencimento da primeira, dia 10 desse mês.
Gostaria que os aulnos em ainda indecisos se viajarão de ônibus ou de aviâo, entrassem em contato conosco para melhor saberem das vantajem e desvantagens de cada meio de transporte.

E estamos abertos a idéias para camiseta!!

Progarama de Trainees

Abrem hoje (20/05) as inscrições para o programa de trainees da AmBev, destinado a estudantes universitários interessados na carreira de mestre cervejeiro ou engenheiro industrial. Não há limite de vagas e o treinamento tem duração de 12 a 18 meses. O processo seletivo tem várias etapas eliminatórias. Quando aprovados na seleção, os trainees tornam-se funcionários da empresa imediatamente. Informações pelo site www.traineeindustrialambev.com.br

É uma boa oportunidade de participar de processos seletivos para uma grande empresa.
Boa sorte!

Formando na UFRGS fará discurso por vídeo

Foi confirmada essa sexta (14/05) a portaria absurda imposta pelo reitor de restringir a legítima manifestação de alegria dos formando em nossa faculdade.

Segue a pequena matéria feita pela ZH de sábado (15/05):


Oradores de turmas serão os únicos alunos a subir ao púlpito nas cerimônias

Acabou o tempo em que os formandos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) podiam se estender em seus pronunciamentos no púlpito do Salão de Atos, chorando, cometendo gafes ou fazendo a plateia rir. Desde ontem, está instituído um conjunto de novas regras com a intenção de reduzir a duração das formaturas. A partir de agora, os formandos só poderão fazer discursos individuais em vídeos de 30 segundos.

A intenção é evitar que a plateia se entedie com o evento e valorizar o orador, de acordo com a coordenadora do Cerimonial do Gabinete do Reitor, Marcia Barcelos.

O corte nos procedimentos começa pelo fim do microfone para os formandos, passa pelo limite de 10 minutos para o orador e culmina nas homenagens à mesa, que passarão a ser feitas fora do evento. A intenção é reduzir à metade a demora na colação de grau. Marcia apresenta uma comparação. Uma formatura com cem alunos de Administração chegava a durar quatro horas. Com as mudanças, a intenção é de que a cerimônia dure no máximo duas horas e 15 minutos.

Parte dos alunos não gostou das medidas e vai até procurar revertê-las. Para o estudante de Jornalismo Rodolfo Mohr, 23 anos, integrante de um grupo que se organiza contra as mudanças, isso esfriará a solenidade.

– É engraçado, uns são tímidos, outros se emocionam, as famílias se levantam, tocam buzinas. É quando a formatura tem mais calor humano.

O grupo organizará uma série de manifestações para reivindicar a revisão nas regras. Uma das reclamações é que o custo da formatura aumentará porque deverá ser contratada uma produtora para gravar os vídeos. O estudante levanta também a possibilidade de haver a intenção de calar protestos mais exaltados de alunos contra a administração da UFRGS.

– A maioria gostaria de manter o seu direito de se expressar – declara.

O que é Engenharia de Alimentos?

Aproveitando o programa "UFRGS Protas Abertas", estamos divulgando um pouco mais sobre nosso curso:

Engenharia de alimentos uma área de conhecimento específica capaz de englobar todos os elementos relacionados com a industrialização de alimentos, e que pode através do profissional com esta formação, potencializar o desenvolvimento deste ramo em todos os níveis; seja na formação de profissionais, no subsídio à elaboração de políticas, nos projetos de pesquisa, na atuação dentro das empresas do setor, como na colaboração à preservação da saúde pública (normatização técnica, orientação e fiscalização).

Atualmente a profissão de Engenheiro de Alimentos está muito difundida, principalmente nos países mais industrializados, onde desempenha cada vez mais atividades relacionadas com excelência. Há que se ressaltar ainda que, no caso desses países, existem muitas oportunidades de intercâmbio com o Brasil, possibilitando o contato com tecnologias de ponta, para posterior adaptação e aplicação às nossas condições.

Formação do Engenheiro de Alimentos

A Engenharia de Alimentos é uma profissão de caráter multidisciplinar. Abrange diversas áreas do conhecimento humano, mas especialmente duas:
Ciências Exatas (Engenharia) Ciências Biológicas (Alimentos)

Matemática Aplicada
Fisico-Quimica
Termodinâmica
Operações Unitárias Bioquimica
Microbiologia
Nutrição
Matérias Primas

Esse caráter multidisciplinar da profissão é conseqüência do tipo de informações necessárias para o domínio da tecnologia de processamento dos alimentos. É preciso conhecer com profundidade os alimentos:

* os diferentes tipos (carnes, frutas, hortaliças, laticínios, grãos etc.)
* sua composição (proteínas, açúcares, vitaminas, lipídios, etc.)
* sua bioquímica (reações enzimáticas, respiração, maturação, envelhecimento, etc.)
* sua microbiologia (microorganismos característicos, deterioração, etc.)
* características sensoriais (sabor, textura, aroma, etc.)

e as diversas técnicas e processos:

* beneficiamentos ( moagem, extração de polpas, de sucos, de óleos, etc.)
* tratamentos térmicos (pasteurização, esterilização, congelamento, liofilização, etc.)
* biotecnologia (fermentação, tratamentos enzimáticos, etc.)
* emprego de ingredientes e matérias-primas

Para promover a correta interação entre processo x alimento visando; o controle das condições que proporcionam os padrões de qualidade desejados; a evolução de técnicas tradicionais; e a viabilização de produtos inéditos no mercado.

O propósito do curso de Engenharia de Alimentos é preparar profissionais capazes de desempenhar as atividades de Engenharia dentro das Indústrias do ramo da Alimentação, desenvolvendo projetos e processos produtivos, a partir das características de qualidade dos produtos, objetivando a otimização dos recursos e aumento da produtividade. Dessa forma, além da formação básica (Ciências Exatas e Biológicas), o curso oferece disciplinas na área de Ciências Humanas, visando introduzir os conceitos administrativos para as atividades gerenciais.

Atuação do Engenheiro de Alimentos

O Engenheiro de Alimentos atua dentro dos seguintes segmentos:

* Indústria de Produtos Alimentícios
* Indústria de Insumos para Processos e Produtos (matérias-primas, equipamentos, embalagens, aditivos)
* Empresas de Serviços
* Órgãos e Instituições Públicas

exercendo suas atividades nas seguintes áreas:

* Produção / Processos
Racionalização e melhoria de processos e fluxos produtivos para incremento da qualidade e produtividade, e para redução dos custos industriais.
* Garantia de Qualidade
Determinação dos padrões de qualidade para os processos (desde a matéria-prima até o transporte do produto final), planejamento e implantação de estruturas para análise e monitoramento destes processos, e treinamento de pessoal para prática da qualidade como rotina operacional.
* Pesquisa e Desenvolvimento
Desenvolvimento de produtos e tecnologias com objetivo de atingir novos mercados, redução de desperdícios, reutilização de subprodutos e aproveitamento de recursos naturais disponíveis.
* Projetos
Planejamento, execução e implantação de projetos de unidades de processamento("plant lay-out", instalações industriais, equipamentos), bem como seu estudo de viabilidade econômica.
* Comercial / Marketing
Utilização do conhecimento técnico como diferencial de marketing na prospecção e abertura de mercados, na assistência técnica, no desenvolvimento de produtos junto aos clientes e apoio à área de vendas.
* Fiscalização de Alimentos e Bebidas
Atuação junto aos órgãos governamentais de âmbito municipal, estadual e federal, objetivando o estabelecimento de padrões de qualidade e identidade de produtos, e na aplicação destes padrões pelas indústrias, garantindo assim, os direitos do consumidor

FONTE: ABEA - Associação Brasileira de Engenheiros de Alimentos

Visita Técnica

Caros colegas, viemos por meio desse email confirmar a visita técnica agendada para o dia 19/04 segunda feira às 8h da manha com saída em frente a reitoria (na rótula da redenção).
Frisamos que o horário deve ser seguido.
Obrigado pela participação e aos que não puderam comparecer, podem ficar tranquilos que outras visitas virão.

1ª Copa Alimentos de truco gaudério

Cerveja? Quero e não retruco!!!

Venha participar!



Regulamento:

Nº de participantes: 12 duplas (sem limite de data para inscrições, mas são poucas vagas)

Data: 03/04/2010, sábado das 9h30 até 18h30

Local: mesinhas no Bar do Antônio, campus centro.

Inscrição: 6 reais por dupla.

Prêmio: 1 engradado de cerveja

Fórmula de disputa: duas fases, classificatória e eliminatória.



Fase 1, classificatória:

Os participantes serão divididos em quatro grupos de três.

Os confrontos serão diretos e únicos.

As duas melhores se classificam para a fase 2.



Fase 2, mata-mata:

Por sorteio serão definidos os confrontos.

As partidas serão diretas e únicas.

Ao final do mata-mata será conhecida a dupla campeã.



Obs: todos os jogos serão acompanhados por um fiscal que se encarregará de marcar os pontos. A quantidade de jogos simultâneos dependerá do nº de fiscais presentes.



Regras básicas do Truco Gaudério:

O JOGO

As jogadas constam de três rodadas, começadas pelo mão. Joga-se o Valor do Jogo de cada carta, uma contra a outra expostas na mesa. O vencedor é o melhor em duas dessas rodadas.

* Quem vencer a primeira rodada possui vantagem em caso de empate nas outras duas rodadas.
* Em caso de empate na primeira rodada, o vencedor da segunda é o vencedor da jogada.

Sempre que houver empate, a vez de jogar é do mão da jogada.

Cartão TRI 2010 é aqui!!

Atenção alunos do curso de engenharia de alimentos! Esse ano, nós do DAEDA estamos confeccionando carterinhas escolares (o TRI) ao preço de 5 reais. É muito fácil, interessados devem comparecer ao ICTA com os documentos necessários para confecção, ou para renovação, do TRI, e solicitar conosco a ficha de inscrição do beneficiário (FIB) que em até sete dias úteis o cartão estará pronto.


Documentos:
-Para renovação:
*levar o cartão para receber a etiqueta desse ano;
*uma cópia : do CPF, do comprovante de matrícula e do cartão TRI;


-Para confecção:
*Foto 3x4 recente;
*uma cópia : do CPF, do comprovante de matrícula e de residência (um dos ultimos três meses);

E gostaríamos de avisar que quem confeccionar a carterinha conosco terá 10% de desconto na inscrição do SAEDA.
Desde já agradeço

Mochilas da Alimentos

Nesse inicio de ano estamos confeccionando mochilas com a marca do nosso curso.
A entrega deve ser feita já na segunda semana letiva.
Além delas, temos óculos para laboratórios, jalecos e canecas do curso.
Pedimos para que os interessados escolham seu modelo e entrem em contato conosco.